Переклеенная дата, вздутая крышка и наледь в холодильнике: на что смотреть у полки
Светлана Аламова, доцент Университета управления «ТИСБИ», объяснила, как за полминуты вычислить товар, который лучше не класть в корзину. Своими советами она поделилась в интервью агентству «Прайм».
Эксперт уверена: большинство проблем можно заметить еще до того, как продукт окажется на кассе. Достаточно внимательно посмотреть на упаковку и не полениться прочитать несколько строк мелкого шрифта.
Первый тревожный сигнал — дата производства, нанесенная на стикер. Заводская маркировка обычно ставится лазером или краской прямо на упаковку. Если же дата напечатана на наклейке, которая пузырится, криво сидит или явно наклеена поверх другой — перед вами почти наверняка перебитая просрочка. Недобросовестные продавцы так маскируют старые товары, и это одна из самых распространенных уловок.
«Главное правило — читать первые строки состава. Ингредиенты идут по убыванию количества», — пояснила Аламова.
Это особенно важно, когда речь идет о молочной продукции. В сливочном масле первым в составе должны быть сливки или молочный жир. Если же там значатся растительные масла — перед вами спред, каким бы красивым ни был ценник.
Внешний вид упаковки и правила хранения
Вздутые крышки, подтеки, лед внутри пачки — все это говорит о том, что условия хранения были нарушены. Продукт мог многократно замораживаться и размораживаться, а это сказывается и на вкусе, и на безопасности.
Скоропортящиеся товары — мясо, рыбу, яйца — стоит оценивать по цвету, запаху и внешнему виду. Если холодильники в магазине покрыты толстым слоем наледи, значит, температура внутри не контролируется должным образом. И если продукты лежат не в тех отделах, где должны, — это тоже повод насторожиться.
Аламова выделила несколько шагов, которые реально успеть сделать за 30 секунд. Проверить, нанесена ли дата на упаковку, а не наклеена поверх. Убедиться, что упаковка целая и не вздута. Бегло прочитать состав. Скоропортящиеся продукты брать в самую последнюю очередь, чтобы они не лежали в тепле, пока вы ходите по магазину. А при любых сомнениях — проверить товар по коду.
«Тридцать секунд внимания у полки часто дешевле, чем спор после покупки», — заключила юрист.
Ранее сообщалось, что регулярное употребление орехов может быть связано с более высокими когнитивными показателями. Особенно заметен этот эффект у людей с низкой физической активностью и не самым здоровым рационом.