«Гамбургер в зной — удар по печени»: врач объяснила, какие продукты убивают в жару
Главврач московской поликлиники Анна Косенкова рассказала, от чего лучше отказаться, когда столбик термометра зашкаливает
Москву накрыло пекло. Синоптики обещают спад только к концу недели, а пока город плавится, и организм работает на пределе. В такой погоде хочется охладиться чем-то вредным — газировкой, пивком, шашлычком. Но врачи говорят: именно это и добьёт.
Главный врач городской поликлиники № 220 столичного департамента здравоохранения Анна Косенкова объяснила, какие продукты нельзя есть в жару категорически. По её словам, жирная, жареная и копчёная пища создаёт колоссальную нагрузку на организм. В зной и так сердце и сосуды работают с перегрузкой, а тут ещё и тяжёлая еда. Итог — слабость, тошнота, скачки давления.
«От жирного, жареного и копченого в жару лучше отказаться, поскольку тяжелая пища увеличивает нагрузку на организм», — подчеркнула Косенкова.
Но это не единственная опасность. Сладкие газировки, которыми многие пытаются утолить жажду, только усугубляют положение. Сахар в напитках провоцирует ещё большую жажду — это эффект «обратной тяги». Крепкий кофе и алкоголь, особенно на солнце, ведут к быстрому обезвоживанию. Человек пьёт, но жидкость не задерживается — выходит с мочой, а вместе с ней и электролиты.
Что же можно? Врач советует налегать на чистую воду, минералку или зелёный чай. Из еды — овощи и фрукты: огурцы, томаты, салат, шпинат. Они богаты влагой и калием, которые нужны для поддержания водного баланса. Также полезна лёгкая белковая пища: курица, рыба, нежирный кефир или творог. Кисломолочные продукты, кстати, отлично утоляют и голод, и жажду.
Питание в жаркую погоду — это не про голодные диеты, а про разумный выбор. Тяжёлая еда перегружает пищеварение, отнимает энергию, которая нужна для терморегуляции. Лёгкая пища, наоборот, помогает организму справляться с перегревом. И помните: даже полезные продукты в зной надо есть маленькими порциями, чтобы не создавать лишней нагрузки.