пищевая токсикоинфекция

Хочешь экзотики? Получи — с сальмонеллой в придачу. В Пятигорске массовое отравление в кафе паназиатской кухни. Число пострадавших перевалило за три десятка.

По данным РЕН ТВ, 33 человека обратились за помощью после того, как поели в заведении. Из них 28 пришлось госпитализировать — состояние оказалось серьёзным. Пятерым повезло больше, помощь оказали на месте, обошлось без больничной койки.

Инцидент вскрылся ещё вечером в субботу. Пришло сообщение о девяти заболевших с симптомами кишечной инфекции. Все, как выяснилось, накануне ужинали в одном и том же кафе. Быстро стало понятно: это не случайность.

«Предварительно установлено, что все пострадавшие посещали одно кафе. У части заболевших обнаружены маркеры сальмонелл», — сообщили в оперативных службах.

Мэр Пятигорска Дмитрий Ворошилов, узнав о происшествии, заявил, что сам не раз обедал в этом заведении и никаких проблем не было. Мол, всё нормально. Но статистика упрямая вещь — девять человек в больнице с диагнозом «кишечная инфекция». И это только те, кто обратился сразу.

Следственный комитет уже начал проверку. Кафе временно закрыли. Причины массового отравления выясняются. Параллельно прокуратура организовала свою проверку — смотрит, соблюдались ли санитарные нормы и как вообще работала кухня.

Ситуация, в общем, типовая. Вроде бы безобидная азиатская еда, а в итоге — массовое отравление. Паназиатская кухня, модная нынче, часто использует сырые или полусырые продукты: роллы, лапшу с овощами, морепродукты. Если нарушены условия хранения или технология приготовления, риск подхватить инфекцию резко растёт.

Сейчас Роспотребнадзор проводит проверку кафе. Результаты анализов покажут, что именно стало источником заражения. Но факт остаётся фактом: 33 человека пострадали, и это не шутки.

В городе уже поднялась волна обсуждений. Местные жители возмущены, туристы обеспокоены. Власти обещают разобраться и наказать виновных. А пока кафе закрыто, и хорошо бы другим заведениям сделать выводы: общественный контроль никто не отменял. Особенно когда речь идет о здоровье людей.

Read more

«Гостили у родни и съели арбуз»: шестеро детей попали в больницу в Чувашии

В Канашском округе несовершеннолетние отравились бахчевой культурой, которая ещё не созрела

Лакомство обернулось больничной койкой. В Чувашии шестеро детей в возрасте от 5 до 14 лет оказались в стационаре после того, как поели арбуз в гостях у родственников. У всех — признаки пищевого отравления. Сейчас ребята под наблюдением врачей, их состояние не раскрывают, но, судя по тому, что оставили в больнице, дело серьёзное.

Инцидент произошёл в одном из сёл Канашского округа. Дети пришли к родным, там их угостили арбузом. А через некоторое время — тошнота, слабость, боли в животе. Родители вызвали скорую. Медики диагностировали отравление и госпитализировали всех шестерых. Конкретные симптомы не называют, но в Минздраве Чувашии подтвердили: это типичная картина интоксикации.

Главный внештатный диетолог регионального Минздрава Алина Степанова уже выступила с предупреждением: арбузы и другие бахчевые до наступления естественного сезона созревания есть рискованно. По её словам, это серьёзная угроза для здоровья, особенно для детей.

«Употребление арбузов раньше времени представляет серьёзную угрозу», — заявила диетолог.

Проблема в том, что майские арбузы часто содержат повышенное количество нитратов. Биолог Виталий Наполов из Государственного университета просвещения объясняет: нитраты вредны в любых дозах, а для детского организма — особенно. Они накапливаются в мякоти, если бахчевые выращивали с использованием удобрений и стимуляторов роста. Определить «химический» арбуз на глаз практически невозможно.

Случай в Чувашии — не единичный. Подобные отравления происходят ежегодно, как только на рынках и в магазинах появляются ранние плоды. Люди думают: «Ну арбуз как арбуз, красный, сладкий». А внутри — концентрат нитратов, который бьёт по печени и желудку. Дети страдают первыми — их организм реагирует острее.

Врачи советуют не рисковать и дождаться августа-сентября, когда арбузы созревают естественно. А если очень хочется — проверять полоской или специальным нитратомером. Но лучше просто подождать. Здоровье дороже сезонного удовольствия.

Сейчас следователи выясняют, где именно родственники купили тот злополучный арбуз. Не исключено, что дело дойдёт до проверок торговых точек. Но детям от этого не легче — они уже на больничных койках. И хорошо, если всё обойдётся без последствий.

Read more