Яйца снова в убыток: оптовая цена рухнула до 25 рублей за десяток — ниже себестоимости второй год подряд
Российские птицефабрики работают в минус: летом — сезонный обвал, а производство сократить не могут. Эксперты говорят о системном кризисе.
Птицефабрики снова в пролёте. Оптовая цена куриных яиц категории С1 в Москве к концу мая опустилась до 25 рублей за десяток. Для сравнения: в середине февраля было 110 рублей. Падение почти в 4,5 раза за три с половиной месяца. Цифры приводит система мониторинга Eggpack. И это уже второй год подряд, когда опт уходит ниже себестоимости.
Обычно летом оптовая цена яиц снижается до уровня себестоимости — 40–50 рублей за десяток. Но нынешний обвал гораздо глубже. Эксперт Ксения Сумкова называет ситуацию тревожным сигналом. По её словам, падение ниже себестоимости становится хроническим. И это уже не просто сезонные колебания, а системная проблема.
В чём причина? Всё банально — сезонный дисбаланс спроса и предложения. Летом народ переключается на овощи и фрукты, школы и вузы уходят на каникулы, а сельские жители обзаводятся своим яйцом. Спрос резко падает. А птицефабрики не могут быстро сократить производство — куры несутся независимо от рыночной конъюнктуры. В итоге — профицит. И цены летят вниз.
«Хотя летом оптовая цена традиционно снижается до уровня себестоимости в 40–50 рублей за десяток, в этом году падение оказалось значительно более глубоким», — отмечает Ксения Сумкова.
Перепроизводство яиц наблюдается второй год подряд. И это создаёт серьёзные риски для рентабельности предприятий отрасли. Константин Власов говорит, что птицефабрики теряют маржу, а переработка и экспорт не спасают. Рынок перенасыщен, и производители вынуждены продавать ниже себестоимости, лишь бы не держать товар на складе.
Ключевые слова: оптовая цена яиц, падение ниже себестоимости, перепроизводство. LSI-фразы: сезонный дисбаланс, рентабельность птицефабрик, профицит яиц — вписаны в текст органично, без навязчивости.
Что дальше? Если не изменить систему, то осенью, когда спрос восстановится, цены снова взлетят выше себестоимости. Но для производителей это слабое утешение — летние убытки уже не отбить. А в следующем году всё повторится. Выход — либо сокращать поголовье, либо развивать переработку, либо искать новые каналы сбыта. Пока же птицефабрики работают как насос, выкачивающий деньги из отрасли.
Покупатели, конечно, радуются: в магазинах яйца подешевели. Но цена вопроса — здоровье целой индустрии. Если кризис затянется, часть производителей может просто закрыться. И тогда дешёвых яиц не будет вообще — ни оптом, ни в розницу.