Тишковец обещает вторую волну грибов в Центральной России на неделе с 7 по 13 сентября
Опята, маслята и белые: синоптик объяснил, почему лес одарит даров после дождей и тепла
Любители «тихой охоты» могут готовить корзины. Ведущий специалист центра погоды «Фобос» Евгений Тишковец сообщил РИА Новости, что уже на этой неделе в Центральной России начнётся массовое появление грибов. Причём речь идёт не о единичных находках, а о настоящей второй волне.
Случится это не само собой. Сначала, по прогнозам синоптика, в середине недели регион накроет короткий период бабьего лета. А в четверг столбики термометров и вовсе поднимутся до 23–26 градусов. Именно сочетание высокой влажности, недавнего похолодания и последующего теплового удара и спровоцирует рост грибниц.
В лесах ожидаются опята, маслята и белые грибы. Последние, кстати, в этом сезоне ведут себя непредсказуемо — где-то их почти нет, а где-то высыпали целыми полянами.
Куда ехать за белыми и маслятами
Пока синоптики строят прогнозы, агрономы уже определили самые перспективные точки на карте Подмосковья. Александр Зименко советует жителям столицы и области отправляться в сторону Серпухова, Луховиц и Наро-Фоминска. Отдельно он выделил хвойные массивы под Звенигородом.
Еловый белый гриб, по словам специалиста, активно растёт именно в сосновых лесах Звенигорода и в окрестностях Наро-Фоминска. А вот маслята с рыжиками чаще попадаются в луховицких угодьях. Так что маршрут стоит выбирать в зависимости от того, какой трофей хочется привезти домой.
Впрочем, есть нюанс. Массовый выход грибов — штука капризная. Даже при идеальных погодных условиях в разных районах картина может отличаться в разы. Где-то грибница уже готова выстрелить, а где-то ей нужно ещё пару дней.
Почему лисички не бывают червивыми
Отдельная тема — лисички. Эти грибы многие обходят стороной, считая их менее ценными, чем те же белые. И зря. Главный внештатный диетолог Минздрава Приморья, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета Ольга Ямилова напомнила об их уникальном свойстве.
В лисичках содержится компонент, который губительно действует на паразитов. Именно поэтому эти грибы практически не поражаются червями и считаются одними из самых экологически безопасных. Для тех, кто с опаской относится к лесным дарам, это весомый аргумент.
Собирать их, кстати, одно удовольствие — не нужно перебирать каждую шляпку в поисках дырочек от червоточин. Набрал полную корзину — и можно сразу к плите.
Что касается остальных грибов, то тут расслабляться не стоит. Даже в урожайный год попадаются экземпляры с сюрпризом. Опытные грибники советуют внимательно осматривать каждый трофей ещё в лесу, а не дома за столом.
Прогноз на неделю в целом благоприятный для «тихой охоты». Если верить Тишковцу, пик придётся на конец недели, когда земля прогреется после дождей. Так что у тех, кто планирует вылазку на выходные, есть все шансы вернуться с полными корзинами.
«Погода сделает подарок грибникам — после такого сочетания влаги и тепла лес не сможет устоять», — отмечает специалист.