Американский кардиолог назвала категорию блюд, разрушающих сосуды
Колбаса, бекон и сосиски: какой ужин приближает сердечный приступ
Кардиолог из США Сириша Вадали предупредила: переработанное мясо — главный враг сосудов. Пицца с пепперони, паста с колбасками, сэндвичи с ветчиной — эти, казалось бы, обычные ужины могут стоить здоровья. В интервью изданию Parade врач назвала блюда, которые сильнее всего забивают артерии.
«В таких продуктах много насыщенных жиров, натрия и консервантов. При регулярном употреблении они повышают уровень плохого холестерина, давление и запускают воспалительные процессы. Всё это ведёт к инфаркту», — объяснила Вадали.
Речь не об одном съеденном хот-доге. Вред накапливается годами. Кардиолог подчеркнула: болезни сердца редко возникают из-за одного нездорового ужина. Но если переработанное мясо появляется на столе постоянно, риск растёт серьёзно.
Колбасы и бекон: двойной удар
По словам врача, сосиски, бекон, ветчина и колбасы содержат не только соль и жиры, но и нитраты. Эти добавки ускоряют образование бляшек в сосудах. Даже небольшое количество — несколько ломтиков бекона в день — со временем даёт эффект.
Любители мясных деликатесов попадают в группу риска по атеросклерозу. Сосуды теряют эластичность, просвет сужается. Сердцу приходится качать кровь с большим усилием. Итог — гипертония, ишемия, инфаркт.
Что говорят другие врачи
Мнение Вадали совпадает с позицией многих российских кардиологов. Ранее терапевт из клиники доктора Урасовой отмечала: трансжиры, которые содержатся в маргаринах, промышленной выпечке и фастфуде, тоже наносят серьёзный удар по сосудам. Организм не усваивает такие жиры — они циркулируют в крови, повышая уровень плохого холестерина.
Другой кардиолог, Сергей Вечтомов, раскрыл ранний сигнал проблем с сосудами — учащённое сердцебиение в покое. Когда пульс повышается без физической нагрузки, это повод проверить сердце.
Что делать? Вадали советует не исключать любимые блюда полностью, но сократить их до минимума. Заменить пиццу с пепперони на домашнюю с овощами, сэндвич с ветчиной — на вариант с курицей или рыбой. И обязательно добавлять клетчатку: овощи, зелень, цельнозерновой хлеб.
Красное мясо само по себе не опасно, если оно не переработанное. Стейк или отварная говядина без консервантов — норма. А вот магазинные колбасы, сосиски и бекон — именно то, от чего врачи советуют держаться подальше.
«Один нездоровый ужин не убьёт, но если такие ужины становятся нормой — последствия неизбежны», — резюмировала кардиолог.