Сморчок вонючий в центре Челябинска: как не спутать ядовитую находку с обедом
Житель Челябинска Евгений Куприянов прогуливался по парку Гагарина и заметил нечто ярко-красное среди травы. Присмотрелся — гриб. Необычный, даже странный. Мужчина сфотографировал находку и отправил снимок специалистам. Те опознали: мутинус Равенелли. В народе его называют сморчком вонючим. Встречается он нечасто, а уж прямо в черте города — тем более редкость.
Сморчок вонючий — это не шутка. Евгений, опытный грибник, сразу предупредил: трогать его руками не стоит. Запах у гриба резкий, неприятный, похожий на тухлое мясо. И если положить его в корзину с другими грибами, тот запах въестся во весь урожай. Испортить можно даже те экземпляры, что лежали рядом.
— Этот гриб не просто несъедобен, его даже нельзя класть в корзину с другими грибами: запах настолько сильный, что испортит весь урожай, — рассказал Куприянов.
На счету у Евгения уже немало экзотических находок. Он привозил из Забайкалья рогатики и булавицы. Говорит, что по вкусу они напоминают жареную курицу. А из того, что растёт в Челябинской области, он выделяет ещё два съедобных гриба, которые часто путают с поганками: дубовик обыкновенный и зонтик пёстрый. Оба, кстати, вполне съедобны и вкусны, если знать, как готовить. Но путаница с ядовитыми двойниками случается регулярно.
Специалисты же напоминают главное правило тихой охоты: сомневаешься — не бери. Даже если гриб выглядит аппетитно, а внутри сомнения грызут — лучше оставить его в лесу. Мутинус Равенелли, к счастью, выглядит настолько непривлекательно, что вряд ли кто-то рискнёт его сорвать. Но на всякий случай стоит знать: он не смертельно ядовит, но вызывает сильное отравление. И запах у него такой, что даже пробовать не захочется.
Первые съедобные сморчки южноуральцы начали собирать ещё в апреле. Сезон тихой охоты в самом разгаре, и находка мутинуса — скорее курьёз, чем повод для тревоги. Но она лишний раз напоминает: лес полон сюрпризов, и не все они приятны. Лучше держать глаза открытыми, а нос — настороже.
Кстати, мутинус Равенелли — гриб-космополит. Он встречается в разных уголках мира, но в России попадается редко. Обычно его можно найти на гниющей древесине, в сырых местах. Парк Гагарина, судя по всему, предоставил ему подходящие условия. Теперь челябинцы знают: даже в центре города можно наткнуться на диковинку.
Евгений Куприянов пообещал, что продолжит исследовать грибное разнообразие региона. А всем, кто отправляется на тихую охоту, советует брать с собой не только корзину, но и хорошее обоняние. Оно подскажет, стоит ли приближаться к красному красавцу с дурным характером.