Порция шашлыка за 150 рублей: находка для туристов или временная акция
Курортный сезон в Лазаревском набирает обороты. Пляжи заполнены, гостиницы забиты под завязку. Но главное, что обсуждают отдыхающие последнюю неделю, — не море и не погода. На улице Победы заработало новое место общепита, где цены словно из прошлого.
Речь о «Шашлычном доме», который местные уже окрестили «антикризисным». Порция маринованного мяса с лавашом и зеленью стоит 150 рублей. Для сравнения: на соседних точках те же 150 грамм просят от 400 до 600 рублей. Разница в два-три раза — и это при том, что курортный сезон традиционно диктует наценку.
Как рассказали очевидцы, очередь у заведения выстраивается с одиннадцати утра. Люди приходят семьями, берут по две-три порции. Местный житель делится впечатлением:
— Обычно мясо на курорте — это роскошь. А тут обычные цены, как дома в магазине. Вчера взял шашлык — сочный, не пересушенный. Не знаю, надолго ли эта акция, но народ валом валит.
Почему владельцы пошли на такой шаг — загадка. Вероятно, ставка на оборот: дешево, но много. Либо попытка «перебить» конкурентов в начале сезона. Но факт остается фактом: «Шашлычный дом» стал точкой притяжения.
Впрочем, не все в восторге. Некоторые туристы жалуются на долгое ожидание: при таком потоке повара не успевают. «Попробовать удалось только со второго раза. В первый — просто разобрали всё за час», — сообщила отдыхающая из Екатеринбурга.
Ситуация на рынке общепита в Лазаревском в этом году вообще неоднозначная. Многие заведения подняли цены на 10–15% по сравнению с прошлым летом. Сказывается инфляция, рост стоимости продуктов и аренды. Но находятся и те, кто играет на понижение.
«Находка года» — так охарактеризовали новое заведение в одном из местных пабликов. И это не просто громкие слова. На фоне общего подорожания любой вменяемый ценник воспринимается как подарок.
Стоит ли ехать специально? Для тех, кто уже на отдыхе, — однозначно да. Но лучше приезжать к открытию, чтобы не стоять в очереди. Автомобилистам стоит учесть: парковка рядом с заведением небольшая, машин много, приходится оставлять на соседних улицах.
По оценкам местных жителей, шашлычный бум может продлиться до конца августа. А дальше — как пойдет. Если бизнес окажется убыточным, цены поднимут. Пока же у отдыхающих есть уникальная возможность поесть мясо по цене порции чебурека.
— Мы специально приехали из соседнего поселка попробовать, — говорит мужчина с ребенком. — Ребенок в восторге, просит еще. Если так пойдет и дальше, будем приезжать каждые выходные.
Важно: никаких официальных подтверждений от администрации района или владельцев сети не поступало. Информация распространяется исключительно через соцсети и сарафанное радио. Однако и опровержений тоже нет.
Для туристов, которые привыкли экономить, этот адрес — настоящая находка. Особенно если учесть, что средний чек в кафе на набережной редко опускается ниже тысячи рублей на человека. А тут — полноценный обед за 150–200 рублей.
Что дальше? Если спрос сохранится, не исключено, что конкуренты тоже начнут снижать цены. Но пока они отмалчиваются. Лазаревское, похоже, переживает мини-революцию в общепите. И начало ей положил скромный шашлычный киоск.