Ни свекла, ни шоколад, ни масло: почему надежда на «волшебные» продукты оказалась ложной
Многие уверены: если добавить в рацион свеклу, горький шоколад и оливковое масло, сосуды станут чистыми, как стекло. Красивая картинка, но к реальности она не имеет никакого отношения. Об этом заявила диетолог Ана Маргарида Пинто в интервью португальскому изданию Sapo.
Она прямо сказала: не верьте тем, кто обещает «почистить артерии» с помощью еды. Ни одно научное исследование не подтвердило, что какой-либо продукт способен растворять уже сформировавшиеся атеросклеротические бляшки. Это касается и свеклы, и тёмного шоколада, и оливкового масла, которые часто рекламируют как панацею.
«Научные данные неизменно показывают, что эффект зависит от общего характера питания, а не от отдельных продуктов», — подчеркнула Пинто.
Вот тут важный момент. Диетолог не говорит, что эти продукты бесполезны. Свекла богата клетчаткой и антиоксидантами, оливковое масло — основа средиземноморской диеты, которую кардиологи действительно рекомендуют. Горький шоколад в умеренных количествах тоже может быть частью здорового рациона. Но всё это работает только в комплексе. Уповать на один продукт и ждать, что он «прочистит трубы» — заблуждение.
Врач напомнила: атеросклеротические бляшки формируются годами под влиянием множества факторов — наследственности, уровня холестерина, давления, образа жизни. Никакая еда сама по себе их не уберёт. Для профилактики Сердечно-сосудистых заболеваний нужен сбалансированный рацион, физическая активность и контроль за весом. А если бляшки уже есть — вопрос решается не диетой, а медикаментами и, возможно, операцией.
Ранее кардиолог Андрей Пронин рассказывал, как защитить сосуды без лекарств. Он призвал не забывать про режим: баланс между работой и отдыхом, полноценный сон и минимум стресса. Даже лучшая диета не поможет, если человек хронически не высыпается и живёт в постоянном напряжении.
Так что миф о «чистке сосудов» продуктами — из той же серии, что обещания «вывести шлаки» или «омолодить организм» одним чудо-средством. Организм — сложная система, и простых решений тут нет. Но есть хорошая новость: правильное питание в целом действительно снижает риски. Просто не стоит ждать мгновенного эффекта от одного ингредиента.