Овощи обвалились, молочка просела едва заметно: что подешевело за полгода
Аналитики подвели первые итоги полугодия на продовольственном рынке. Оказалось, что цены на некоторые базовые продукты заметно пошли вниз. Лидерами стали овощи. Свежие огурцы с начала года потеряли в стоимости 44,59 процента — это рекордное падение среди всей социально значимой группы. Такие данные приводит ТАСС со ссылкой на мониторинг розничных сетей.
Помидоры тоже подешевели, хотя и не так сильно: минус 13,73 процента. В целом по овощной группе динамика объясняется сезонным фактором — летом тепличная продукция дешевеет, но в 2026 году снижение оказалось чуть глубже обычного. Эксперты связывают это с увеличением объёмов поставок от местных производителей.
Молочная категория показала другой тренд. Сливочное масло сбавило в цене 6,67 процента, сыры (твёрдые, полутвёрдые и мягкие) — 3,14 процента. Молоко подешевело почти на три процента, сметана — на 2,38, творог — на 1,34, кефир — на 0,84. Падение небольшое, но стабильное. В розничных сетях говорят, что цены на молочку обычно держатся дольше, а тут сыграла роль конкуренция между федеральными сетями.
Что касается остальных продуктов, то изменения совсем незначительные. Яйца потеряли 0,63 процента, варёная колбаса — 0,51. Шлифованный рис подешевел на 3,34 процента. В целом из 25 социально значимых позиций 19 показали снижение цен. Это немало, хотя в абсолютных цифрах большинство продуктов подешевели в пределах нескольких процентов.
По данным ассоциации компаний розничной торговли, снижение цен зафиксировано по состоянию на 27 июля. Дальнейшая динамика будет зависеть от урожая, курса рубля и логистических издержек. Эксперты не исключают, что к осени рост цен на некоторые позиции возобновится, особенно на импортные товары. Но пока покупатели могут заметить разницу, особенно на овощных прилавках.
В Минсельхозе ситуацию комментировать не стали, но ранее ведомство отмечало, что сезонное удешевление овощей — нормальная практика, и в этом году оно идёт в рамках прогнозов.