Почти две трети проверенного объема оказались пригодны для переработки в муку
Специалисты Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» подвели предварительные итоги оценки качества мягкой пшеницы, выращенной в Адыгее. На данный момент проверено более 209 тысяч тонн зерна нового урожая. Из этого объема свыше 65 процентов отнесено к продовольственному, сообщили в ведомстве.
Исследования проводились в рамках государственного мониторинга зерна. Пробы поступали в лабораторию постепенно, и картина менялась по мере увеличения выборки. В первой декаде августа доля пшеницы 3 и 4 классов держалась на уровне 54 процентов. Когда объем проверенного зерна вырос, показатели улучшились.
Основную массу составила пшеница 4 класса — на нее приходится более 57 процентов от всего исследованного объема. Еще 8 процентов урожая соответствует параметрам 3 класса. Остальное — около 35 процентов — отнесено к 5 классу.
В этом сезоне адыгейское зерно отличается эталонной чистотой. Средняя сорная примесь в пшенице 3 и 4 классов не превышает 0,5 процента, что в разы ниже предельно допустимых нормативов. Доля зерен, поврежденных вредителями, держится на уровне статистической погрешности.
Заместитель директора Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Валерий Немченко отметил, что зерно сформировалось тяжелым, с высокой натурой и полностью свободно от прорастания. Крепкие физические параметры в сочетании с минимальным процентом повреждения клопом-черепашкой делают текущий урожай предсказуемым активом.
Благодаря природной сухости и чистоте зерно не требует сложной послеуборочной подработки. Это позволит элеваторам заметно сократить расходы на энергоресурсы при закладке на хранение.
Напомним, в этом году аграрии Адыгеи убрали 380 тысяч тонн озимой пшеницы. Специалисты продолжают испытания в рамках государственного мониторинга. Итоговые выводы о качестве урожая 2026 года будут сформулированы после полной обработки всех данных.