Три опоры, на которых держится продовольственная безопасность, дали трещину
Мировая продовольственная система держится на трёх основаниях: бесперебойная торговля, доступная энергия и стабильный климат. Проблема в том, что все три опоры сейчас шатаются. К такому выводу пришло издание The New York Times, проанализировав ситуацию на глобальном рынке продовольствия.
«Сегодня, похоже, ни одно из этих условий не выполняется», — констатировал профессор Университета Гуэлфа Эван Фрейзер.
Главный триггер — пшеница. Европейская жара и засуха ударили по крупнейшим странам-производителям. Урожай сокращается, и это уже сейчас закладывает основу для роста цен. Сильнее всего пострадают бедные страны, которые зависят от импорта продовольствия. Для них каждый процент подорожания зерна — это вопрос выживания для миллионов людей.
Логистика, которую никто не застрахует
Но дело не только в погоде. Чёрное море остаётся зоной боевых действий. Это напрямую бьёт по экспортным маршрутам, которые десятилетиями считались надёжными. Атаки хуситов в Красном море заставили перевозчиков искать обходные пути. Теперь грузы идут вокруг Южной Африки — дольше, дороже, рискованнее.
Уязвимость системы усиливает и то, что поставщиков продовольствия на планете не так много. Зависимость от ограниченного числа стран-экспортёров превращает любую локальную проблему в глобальную. Если в одном регионе случается неурожай, компенсировать его за счёт других производителей становится всё сложнее.
Энергетический фактор тоже никто не отменял. Удобрения, топливо для сельхозтехники, транспортировка — всё это требует доступной энергии. Когда цены на неё растут, продовольствие дорожает автоматически, даже если урожай собран хороший.
Сегодня, похоже, ни одно из этих условий не выполняется, — рассказал изданию профессор Университета Гуэлфа Эван Фрейзер.
Эксперты сходятся во мнении: система, которая кормит восемь миллиардов человек, стала слишком хрупкой. Она зависит от слишком многих факторов, которые человечество не контролирует. Климат, логистика, политика — всё это сплелось в узел, который пока не удаётся распутать.
Пока что речь идёт о прогнозах и предупреждениях. Но если тенденция сохранится, мир может столкнуться с дефицитом продовольствия уже в ближайшие годы. И тогда цена вопроса будет измеряться не в долларах за бушель, а в человеческих жизнях.