Три чашки против диабета и инсульта: что показал масштабный разбор научных данных
Любители кофе получили очередное подтверждение того, что их привычка не так уж вредна. Эксперты Американской кардиологической ассоциации пересмотрели результаты десятков исследований и сошлись во мнении: умеренное потребление напитка не только безопасно, но и полезно для сердца и сосудов.
Речь идёт о цифре в четыреста миллиграммов кофеина в сутки. Это примерно три-пять чашек чёрного кофе без сахара, сливок и прочих добавок. Именно такой объём специалисты считают пороговым для здорового взрослого человека. Выводы опубликованы в авторитетном журнале Circulation.
В обзоре учёные опирались на данные о влиянии кофеина на артериальное давление, липидный профиль, вероятность развития сахарного диабета и коронарных патологий. Итог оказался обнадёживающим.
Что показали цифры
Связь между кофе и диабетом второго типа прослеживается отчётливо. В одном из наблюдений женщины, выпивавшие от трёх чашек в день, болели на 27% реже тех, кто кофе не пил вовсе. В другом исследовании любители пяти чашек показали снижение риска на 30%.
С ишемической болезнью сердца картина похожая. Метаанализ тридцати научных работ выявил: до трёх с половиной чашек в сутки уменьшают угрозу примерно на 10%. А вот для профилактики инсульта оптимальным признали уровень в три-четыре чашки — здесь риск падал уже на 21%.
Впрочем, авторы предупреждают: кофеин действует на всех по-разному. Людям с гипертонией стоит быть осторожнее — алкалоид способен провоцировать краткосрочные скачки давления. Поэтому универсальной рекомендации для всех не существует.
«Важно понимать: пользу приносит именно чистый кофе. Сахар, сиропы, жирные сливки и искусственные подсластители сводят на нет практически весь положительный эффект», — пояснили исследователи.
Отдельно специалисты выделили энергетические напитки. В них кофеина часто больше, чем в кофе, плюс сахар и другие сомнительные компоненты. Такой коктейль вряд ли можно считать полезным для сердца.
В самом кофейном зерне, помимо кофеина, содержится целый комплекс биологически активных веществ. Они тоже влияют на самочувствие, и это влияние пока изучено недостаточно. Учёные настаивают на дальнейших изысканиях, чтобы разделить эффекты кофеина и остальных соединений.
Пока же вывод один: если пить кофе без добавок и не превышать разумные дозы, он скорее друг, чем враг. Особенно для тех, кто заботится о профилактике диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.