Не только шиповник: что пить в холода и почему не стоит надеяться на витамин С из отвара
С наступлением прохладной погоды многие задумываются о том, как поддержать иммунитет. И первое, что приходит в голову, — горячие напитки. Врач-гастроэнтеролог «СМ-Клиники» Шота Каландия назвал те из них, которые действительно стоит включить в осенний рацион.
В списке оказались привычные вещи: обычный чай — черный, зеленый или белый, травяные настои, какао, теплое молоко. А вот с шиповником, который традиционно считается чуть ли не панацеей от простуд, не все так однозначно.
Плоды шиповника богаты витамином С и другими растительными соединениями. Но важно понимать: при приготовлении напитка часть витамина С разрушается под воздействием высокой температуры. Не стоит рассматривать его как единственный источник витамина, — объяснил Каландия.
То есть отвар шиповника полезен, но уповать только на него не приходится. Витамин из него получить можно, но в меньшем количестве, чем кажется. Лучше использовать ягоды как дополнение к сбалансированному питанию, а не как основную защиту от сезонных болячек.
В чае, по словам врача, ценны полифенолы — растительные соединения с антиоксидантными свойствами. Травяные настои тоже хороши, особенно если подходить к их выбору осознанно. В прохладную погоду согреют какао и теплое молоко — они дают ощущение комфорта и помогают расслабиться.
Есть и предостережения. Слишком много сахара в напитках — плохая идея, он сводит на нет пользу. Кофеином тоже не стоит злоупотреблять: пара чашек кофе в день — норма, но постоянное «подпитывание» организма кофеином вряд ли пойдет на пользу. Вместо сахара врач советует добавлять в напитки пряности — кардамон, корицу, имбирь. Это и вкус интереснее, и пользы больше.
Отдельно Каландия напомнил: никакой напиток не заменит комплексный подход. Иммунитет держится не только на том, что мы пьем. Важны общий рацион, достаточное количество жидкости, полноценный сон и физическая активность. Если эти базовые вещи в порядке, то и сезонные простуды будут обходить стороной.