В Нью-Йорке хлеб с маслом продают как отдельное блюдо — до 8 долларов за порцию
В Нью-Йорке ломтик хлеба со сливочным маслом превратился в отдельную позицию ресторанного меню. Порцию с маслом и шнитт-луком подают примерно за 6 долларов, или 505 рублей, а версия с мёдом либо лососем тянет уже на 8 долларов — около 673 рублей. Об этом сообщает Mash Money.
Для россиянина это по-прежнему перекус на скорую руку, который делается за минуту. В заведениях Нью-Йорка то же сочетание подают как нишевый гастрономический продукт — с аккуратной нарезкой, добавками и подачей на тарелке.
В России похожую позицию тоже можно найти в меню. Цена доходит примерно до 400 рублей. Основа не меняется: ломтик хлеба и сливочное масло. Разница — в деталях, которые придумывают повара: посыпки, соусы, оформление.
Что стоит за ценником
Шнитт-лук, мёд, лосось — надбавка идёт именно за них и за подачу. Сами ингредиенты копеечные, но в ресторанной логике платят не за продукт, а за то, как его подали.
Хлеб с маслом давно стал частью гастрономической моды в России, перекочевав из домашних кухонь в ресторанные меню.
Пока в Нью-Йорке за знакомый с детства бутерброд берут почти 700 рублей, в России его цена держится на уровне 400.