Рыба против липопротеидов низкой плотности: что советует врач из Петербурга
Жирная морская рыба — главный помощник в борьбе с «плохим» холестерином. Об этом рассказала кардиолог и липидолог, кандидат медицинских наук Валентина Байдина. В её списке также овсянка и помидоры. Логика простая: одни продукты снижают вредные липопротеиды, другие поддерживают сосуды в тонусе.
Лидер рейтинга — лосось, скумбрия, тунец, палтус, сардина и камбала. В них много омега-3 полиненасыщенных жирных кислот. Эти кислоты работают в двух направлениях сразу: сбивают уровень «плохого» холестерина и поднимают «хороший» — липопротеиды высокой плотности.
«Жирные сорта рыбы богаты омега-3 полиненасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень «плохого» холестерина в крови», — приводит слова Байдиной «Лента.ру».
Зачем вообще нужен «хороший» холестерин? Он переносит излишки жиров из тканей обратно в печень. Там они перерабатываются и выводятся. Без этого механизма холестериновые бляшки копятся на стенках сосудов — и вот вам риск инфаркта.
Овсянка и помидоры в списке не случайно
Второй пункт — источники растворимой клетчатки. Овсянка тут на первом месте. Клетчатка связывает холестерин в кишечнике и не даёт ему всосаться в кровь. Эффект скромный, но на дистанции в несколько месяцев заметный.
Третий пункт — калий и магний. Их много в помидорах. Эти микроэлементы отвечают за стабильную работу сердечной мышцы и тонус сосудов. Без них даже идеальный холестерин не гарантирует, что сердце будет работать ровно.
Что это значит на практике? Через три-шесть месяцев регулярного питания в таком ключе человек обычно видит сдвиг в липидограмме. Но цифры зависят от исходного состояния и наследственности. Одной диетой высокий холестерин не всегда сбивается — иногда нужны статины, и решать это должен врач, а не список продуктов из интернета.
Официальных клинических рекомендаций на основе конкретно этого интервью не публиковалось. Байдина дала советы в рамках разговора с журналистом.