Сначала улей во дворе, потом диплом: как любитель стал техником-пчеловодом
Аслан Зубаил живёт в Адыгейске, растит с женой троих детей. Несколько лет назад во дворе появился улей. Сейчас семья держит пасеку и совсем недавно привезла первое место с Международного конкурса по пчеловодству в Москве.
Начиналось всё не с пчёл, а с торговли. Зубаил просто хотел продавать мёд. Но покупатели задавали вопросы, и на каждый требовался внятный ответ. Чем дальше, тем чаще он не находил его у знакомых пасечников.
Люди могли спросить: «Что это за мед?» или «Кормишь пчёл сахаром?». Обращался к пчеловодам, но получал противоречивые ответы. Понял — так не пойдёт, — рассказывает он.
Ответы приходилось искать в интернете и специальной литературе. Тема затянула, и во дворе появился первый улей. Но самообразования, по его словам, не хватало. Тогда Зубаил пошёл учиться.
От курсов до лаборатории
Сначала были курсы по содержанию и управлению пчелиной семьёй в институте среднего профобразования при Кубанском государственном университете. Потом он поступил туда же на специальность «Пчеловодство». Сейчас Зубаил на четвёртом курсе — без пяти минут техник-пчеловод.
Преподают, по его словам, учёные-практики. Отдельно он выделяет профессора Ларису Мореву — биолога, которая занимается темой с семидесятых годов прошлого века и заведует учебно-научной лабораторией по биологии и экологии медоносных пчёл. Именно там студентов учат делать детальный анализ мёда.
По словам Зубаила, домашних способов проверки мёда не существует.
К конкурсу семья подошла уже с багажом: теория, практика, лабораторные разборы. В команде — трое детей Зубаила. В Москве команда Зубаила заняла первое место.