Два килограмма сладкого — и всё: почему организм не даст доесть смертельную порцию
Сладкое убивает не ложкой в чае, а килограммами. Точнее — не убивает вовсе, потому что до смертельной отметки человек просто не доберётся. Об этом рассказал доктор медицинских наук, заместитель директора института медицины и медицинских технологий Новосибирского госуниверситета Михаил Хвостов.
По его словам, теоретическая летальная доза для взрослого — примерно два с половиной килограмма сахара за один раз. Цифра выглядит пугающе до тех пор, пока не вспомнишь о рвотном рефлексе. Организм включает защиту раньше, чем человек успевает осилить опасный объём.
«Острая передозировка обычным сахаром через рот практически невозможна: теоретическая смертельная доза для взрослого составляет около 2-2,5 кг за один раз, но защитный рвотный рефлекс не позволит столько съесть», — сказал Хвостов.
Сладости и напитки тут не спасают. Набить желудок тортом или лимонадом до летального уровня тоже не выйдет — тот же механизм сработает задолго до финала.
Картина меняется, когда речь заходит о диабетиках. Для них опасно даже умеренное количество сахара. Второй сценарий — быстрое внутривенное введение концентрированной глюкозы: оно способно привести к гипергликемической коме. Но это уже история про больничную процедуру, а не про чаепитие.
Что страшнее разовой дозы
Сама по себе смертельная порция — скорее теоретический ориентир, чем реальная угроза. Куда серьёзнее то, что происходит с человеком каждый день. Регулярное превышение суточной нормы добавленного сахара — это 25-50 граммов — ведёт к ожирению и диабету второго типа. Медленно, незаметно, зато надёжно.
Данные о вреде сахара накапливаются не первый год. Исследования связывают его избыток с воспалительными заболеваниями кишечника. Гастроэнтерологи предупреждают: резкий отказ от сладкого тоже бьёт по организму — головной болью, перепадами настроения, тревожностью. Так что вопрос не в том, есть сахар или нет, а в том, сколько его в тарелке.
Совет Хвостова для тех, кто всё-таки перебрал: если человек в сознании, достаточно прекратить приём сахара и пить воду. При потере сознания или у диабетика с признаками гипергликемии нужно немедленно вызывать скорую.
Ранее диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина называла другую цифру — 29,7 грамма на килограмм массы тела. Для человека весом 60 килограммов это почти 1,8 килограмма сахара, что грозит диабетической комой и интоксикацией. Оценки специалистов расходятся, но принцип один: опасна не ложка в чае, а количество, которое в обычной жизни просто не съесть.