Цены на красную рыбу на Дальнем Востоке упали — но не для всех одинаково
На Дальнем Востоке подвели итоги полугодия по ценам на рыбу. Самыми подешевевшими видами в опте оказались кета и нерка. Данные опубликовала Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ).
По информации ассоциации, к концу июня кета потеряла в цене 10%, а нерка — 5%. Это сделало их лидерами снижения среди всей рыбы в российском опте. Теперь килограмм кеты стоит 450 рублей, нерки — 750 рублей.
«По данным на конец июня, оптовые цены на кету и нерку на Дальнем Востоке снизились на 10% и на 5%, сделав их самыми подешевевшими видами рыбы в российском опте в первом полугодии 2026 года», — рассказали в ВАРПЭ.
Что стоит за этим падением — объясняют сами участники рынка. Лососёвая путина на Дальнем Востоке в этом году выдалась обильной. Вылов превысил прошлогодние показатели, и предложение на оптовом рынке заметно выросло. При этом спрос — как внутренний, так и экспортный — не успевает за объёмами.
Но есть нюанс. В Росрыболовстве уже предупредили, что по итогам всего 2026 года общий вылов лососёвых может снизиться. Прогноз — 230–250 тысяч тонн. Это значит, что нынешняя дешевизна может оказаться временной. Если улов действительно сократится, цены поползут вверх — и довольно быстро.
Китайский фактор и экспортные потоки
Ранее в ВАРПЭ сообщали, что Россия по итогам 2025 года стала крупнейшим поставщиком рыбы на китайский рынок. Экспорт в КНР достиг 3,42 миллиарда долларов. Львиная доля — как раз лососёвые и минтай. Китай традиционно забирает большие объёмы горбуши, кеты и нерки, и от его закупок во многом зависят цены на Дальнем Востоке.
Пока что китайские импортёры не наращивают закупки — логистика дорожает, а премиальные позиции (нерка) пользуются спросом не так активно, как раньше. Это тоже давит на оптовые цены вниз.
Но ситуация может измениться. Если Пекин начнёт активно закупать рыбу под конец года — а так бывает почти всегда перед Новым годом по лунному календарю, — то российские поставщики могут поднять цены. Особенно на нерку, которую в Китае ценят за яркий цвет и жирность.
Что будет с розницей
Оптовое падение — это ещё не гарантия дешёвой рыбы на прилавках. Розничные наценки, логистика, хранение — всё это добавляет стоимость. Но если тенденция сохранится, то к осени кета и нерка могут подешеветь и в магазинах. Особенно в регионах Сибири и Дальнего Востока, где рыба местная и транспортное плечо короче.
Пока же покупатели могут заметить снижение цен в крупных сетях. Некоторые ритейлеры уже пересматривают закупочные контракты. Но массового падения розничных цен ждать не стоит — рынок инертен.
Как пояснили в ВАРПЭ, снижение оптовых цен — это сигнал для переработчиков и ретейла. Если они захотят привлечь покупателя, то могут снизить наценку. Но это уже вопрос их маржинальности.
В любом случае, кета за 450 рублей за кило в опте — это серьёзное падение по сравнению с прошлым годом. Тогда кета стоила около 500–520 рублей. Разница заметная.
Что касается прогнозов на второе полугодие — всё будет зависеть от путины. Если лосось пойдёт хорошо, цены останутся низкими. Если нет — дешевизна закончится быстро.