Первый фестиваль «Очаг дружбы» в Адыгейске соберёт кухни народов Кавказа
В Адыгее решили, что одного фестиваля адыгейского сыра мало. 30 мая в городе Адыгейске на обновлённой парковой зоне впервые пройдёт гастрономический фестиваль «Очаг дружбы». Приурочен он к Году единства народов России, и, судя по анонсам, размах обещает быть серьёзным.
Глава Республики Адыгея Мурат Кумпилов анонсировал событие в своих соцсетях. Он прямо сказал: фестиваль планируют сделать традиционным, а площадку — центром событийного туризма. Идея не на пустом месте — фестиваль адыгейского сыра собирает всё больше гостей, и местные власти поняли: людям нужен ещё один повод приехать в регион.
«Мы видим высокий интерес жителей республики и страны к гастрономическим праздникам. Фестиваль адыгейского сыра активно растёт, поэтому было принято решение создать ещё одну постоянную площадку для жителей соседних районов и Краснодара», — сказал Мурат Кумпилов.
Программа сейчас активно прорабатывается, но уже ясно: гостей ждёт знакомство с национальными блюдами всех народов, проживающих на территории Адыгеи. На фестивале будут работать площадки всех районов региона, а также Краснодарского края, Карачаево-Черкесии и Луганской Народной Республики. Национальная кухня Кавказа — это всегда про сытность, пряности и семейные рецепты, которые передаются поколениями.
Особый упор сделают на адыгейский сыр. Для него отведут отдельную стилизованную деревню, где можно будет продегустировать и купить свежий продукт напрямую у производителей. Адыгейские угощения — не только сыр, но и традиционные мясные блюда, выпечка, напитки. В общем, фуд-корт фестиваля обещает быть разнообразным.
Но «Очаг дружбы» — это не только еда. Для детей подготовят отдельную программу с аниматорами и аттракционами. А благодаря движению «Шыу Хасэ» ребята смогут прокатиться на лошадях кабардинской породы. Для взрослых — выступления ведущих артистов и творческих коллективов республики, розыгрыши, конкурсы, фотозоны, мастер-классы по ремёслам и ярмарка народных промыслов.
Мастер-классы шеф-поваров, вероятно, тоже будут — но организаторы пока не раскрывают все детали. Ясно одно: событие ориентировано на семейную аудиторию. Культура и кухня Адыгеи здесь переплетутся с традициями других народов, что и заложено в названии.
Глава региона отдельно поручил проработать безопасность, транспортную доступность, трансферы, парковки и санитарные зоны.
«Фестиваль должен пройти на самом высоком уровне, чтобы гостям было комфортно, интересно и вкусно», — подчеркнул Мурат Кумпилов.
Адыгея делает ставку на гастрономический туризм. И это логично: регион компактный, с богатой кулинарной традицией, а для туристов из Краснодара и соседних районов — считаные часы дороги. Если новый фестиваль «Очаг дружбы» сможет закрепиться в календаре, он станет ещё одной точкой притяжения для гурманов и путешественников.
Дегустация блюд, традиции адыгов, живая музыка и кавказское гостеприимство — 30 мая в Адыгейске будет жарко во всех смыслах. И, судя по настрою властей, это только начало.