Сыр, который доехал от Калининграда до Владивостока, получил собственный документальный проект
Съёмочная группа во главе с Адамом Ачмизом и Юлией Бондаревой приступила к работе над документальным проектом «Белое золото Адыгеи». Фильм посвятят адыгейскому сыру — главному гастрономическому символу республики. Об этом сообщили авторы проекта.
Идея получила поддержку Института развития интернета. Проект вошёл в число победителей конкурса региональных проектов 2026 года в номинации «Контент в блогосфере». Итоги конкурса ИРИ подводил летом.
В фильме обещают рассказать о многовековых традициях сыроделия, технологиях производства и людях, которые это ремесло хранят. Задача шире, чем просто показать продукт.
«Белое золото Адыгеи» — это не просто фильм о продукте. Это история о культурном коде региона, о вкусе, который давно вышел за пределы республики и стал частью общероссийской гастрономической идентичности», — говорит директор ГТРК «Адыгея» Адам Ачмиз.
Адыгейский сыр сегодня продаётся от Калининграда до Владивостока. По словам авторов, продукт стал мостом между культурами — объединяет жителей разных регионов за одним столом.
Продолжение уже начатой работы
Для Ачмиза и Бондаревой это не первый совместный проект о наследии республики. В 2025 году они при поддержке ИРИ сняли документальный фильм «Хранители культуры» — о людях, которые сохраняют традиции Адыгеи. Картина получила отклик и была показана не только в России, но и за рубежом — в Турции и Марокко.
Новый проект, судя по замыслу, продолжает ту же линию. Только теперь в центре внимания не абстрактное культурное наследие, а конкретный продукт — тот, что лежит на полке ближайшего магазина.
«Мы хотим, чтобы зритель почувствовал тепло рук мастеров и душу Адыгеи. Для нас важно показать, что региональный контент может быть интересен и востребован далеко за пределами одной республики», — рассказала Юлия Бондарева.
Сроки выхода фильма авторы пока не называют. Съёмки только начались.