Сыр, тесто и разговоры: как редакция искала общий язык через выпечку
Пироги в Майкопе раздавали не в пекарне и не на ярмарке. На улице, из рук в руки, вместе с вопросами о чужих кулинарных традициях. Так коллектив «Советской Адыгеи» включился во всероссийский проект «Пирог на четвертое», приуроченный ко Дню народного единства.
Выбор редакции пал на халюжи с адыгейским сыром. Не случайно: именно эта выпечка давно воспринимается как один из самых узнаваемых кулинарных символов республики. Готовили не для отчёта, а чтобы угостить случайных прохожих в центре города.
Механика простая. Корреспонденты предлагали попробовать халюж и заодно спрашивали: а что пекут у вас дома? Люди разной национальности отвечали охотно. Гостьи из Пензы и Воркуты вспомнили про сладкие калитки — открытые ватрушки из ржаного теста с брусникой и морошкой. Девушка с белорусскими корнями рассказала о пирожках с картофелем. Студентка из Калмыкии — о борцоках, ржаных пышках.
Разговор о еде оказался коротким путём к разговору о людях. Не через лозунги, а через начинку и запах свежего теста.
Что стоит за девизом «Пироги разные, страна одна»
Организаторы вкладывают в образ пирога вполне конкретный смысл. Многослойный, с разными вкусами, но цельный — так описывают саму Россию. Отсюда и девиз акции. Идея принадлежит выпускникам «Мастерской новых медиа» из разных регионов, которые придумали её в 2025 году. Через год проект получил V Национальную премию интернет-контента Института развития интернета в номинации «Социальная интернет-акция». Второй сезон проходит в Год единства народов России.
Формат задуман так, чтобы участвовать мог кто угодно. Семья, соседи, школьный класс, рабочий коллектив, кафе, пекарня, общественная организация. Достаточно испечь или купить пирог и угостить — близких, коллег, подшефные организации. Пироги отправляют и на фронт. Регионы и медиа подключаются через фестивали, конкурсы, мастер-классы, командные чаепития. Фото, видео и рецепты публикуют с хештегом #ПирогНаЧетвертое.
Для Адыгеи такой формат не в новинку. Годом ранее волонтёры республики уже присоединялись к акции и напекли больше двух с половиной тысяч пирожков. Тогда часть выпечки передали бойцам специальной военной операции.
Результатом нынешнего участия редакции стал ролик — его выложили в социальных сетях издания. На записи видно, как реагировали люди: без заготовленных фраз, с удивлением и улыбками.
«Действительно, у каждого народа есть свой пирог или, как минимум, национальная выпечка. И это может стать объединяющим смыслом и поддержать атмосферу приближающегося праздника. Ролик получился очень теплым, с неподдельными реакциями жителей и гостей республики, которых мы угощали на улицах Майкопа. Они с удовольствием и искренне делились не только эмоциями, но и рецептами национальных пирогов», — прокомментировала участие в акции главный редактор «Советской Адыгеи» Зара Чундышко.
День народного единства отмечают четвёртого ноября. Присоединиться к акции ещё можно — было бы чем угостить.