Квашеная капуста, печень и морская рыба: чем укрепляют иммунитет осенью
Список продуктов, которые стоит держать на столе в разгар ОРВИ, озвучила главный врач Европейского медицинского центра Розанна Гардашник. В интервью РИА Новости Гардашник первым назвала витамин С.
Клюква, шиповник, цитрусовые, квашеная капуста, чеснок — всё это богатые витамином С продукты, которые полезно добавлять в рацион в сезон ОРВИ. Врач подчёркивает: важен регулярный приём продуктов, а не разовое употребление.
Дальше — менее очевидное. Шпинат, брокколи, субпродукты, печень. Эти продукты богаты альфа-липоевой кислотой. Она помогает организму вырабатывать глутатион — антиоксидант, без которого иммунная система работает вполсилы. Печень — источник альфа-липоевой кислоты.
Что ещё стоит добавить в корзину
Орехи и имбирь в холода особенно уместны. А ещё врач советует не забывать про йод: йодированная соль, водоросли, морепродукты, морская рыба. При дефиците йода нарушается работа щитовидной железы, а она регулирует обмен веществ.
Картина складывается в простую мысль. Никаких чудо-таблеток. Обычные продукты, которые есть в любом магазине. Вопрос только в том, доходят ли они до тарелки.
Похожие рекомендации ранее давали и эксперты Роскачества. Они называли тыкву, морковь, скумбрию, яйца и орехи. Сезонные овощи дают каротиноиды и клетчатку, жирная рыба и яйца — витамин D, бобовые и орехи — цинк. Мясо птицы и морепродукты закрывают потребность в других микроэлементах.
Рекомендации врачей касаются базового рациона: овощи, рыба, субпродукты.